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家常美食网 豆角焖面的做法

联发菜谱网 http://www.pengfeihongcheng.com.cn 2019-10-08 17:51 出处:网络 编辑:


  豆角焖面的主料:


  豆角(适量)  手擀面(适量)

  豆角焖面的调料:


  西红柿(适量)  葱(适量)  蒜(适量)  盐(适量)  味精(适量)  生抽(适量)  香油(适量)  醋(适量)

  做豆角焖面所需厨具:


  炒锅

  豆角焖面的做法图解步骤



  1.原料。



  2.豆角洗净掰成寸段。



  3.炒锅倒油放入葱,蒜炒香。



  4.倒入豆角和盐煸炒至发白后加水,水的量和豆角齐平就行,不必没过豆角。



  5.擀面。



  6.在面条上淋几滴油,用手轻轻抓拌均匀。



  7.炒锅水开后放入面条,上汽后改小火盖盖焖制。



  8.十分钟后用筷子轻轻松一松面条,以便水蒸汽的散发,继续盖盖焖制。



  9.碗里放入西红柿丁,盐,生抽,味精,醋,葱末,香油拌匀。



  10.等锅里的汤汁基本收干后倒入碗汁,搅拌均匀即可。



  11.家常焖面。


  家常美食网小窍门:


  一定要小。火焖制,否则面条还没熟,锅就糊了。






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