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家常美食网 消费者购茶要注意的事项

联发菜谱网 http://www.pengfeihongcheng.com.cn 2020-01-08 01:17 出处:网络 编辑:


  消费者购茶要注意的事项


  中国质量万里行促进会近日发布消费警示:茶叶市场“水。很深”,消费者购茶要擦亮眼。睛。14日,记者走访了上海的一些茶叶批发市场和商场的茶叶专柜,发现一些标签上注明特级龙井,价格从二三百元至上千元一公斤的都有;而乌龙茶的价格更是差得离谱,便宜的几十元一斤,贵的居然将近两千元一。斤。这就让人难免会产生疑惑,同样产地、同样名称的茶叶,价格为什么会相 差好几倍?


  价格缺统一标准


  据上海市茶叶学会介绍,上海是我国最大的茶叶消费市场之一,虽然,整体的情况还不错,但由于茶叶行业至。今还没有形成行业协会,还存在着一些不规范的状况,问题突出反映在价格的混乱上。


  业内人士也透露,作为一种特殊消费品,茶叶的品种、形状、产地、土质、采摘季节以及污染程度等都是影响品质的重要因素,这些也都直接作用到茶叶的价格上,所以无论哪种茶,都会存在很多种价位,便宜的可能只要几十元,贵的上千元也很正常。但问题是,目前茶叶市场价格放开,且没有统一的标准,基本上由生产者、经。营者根。据市场走势而定。这样一来,一些经营者抓住这个漏洞,开始随心所欲地定价了。因此,市场上出现的品质上接近,价格上悬殊之类的情况,也就司空见惯了。


  此外,也有一些经营者利用多数消费者对茶叶不懂行,谎报茶叶产地和品级,更有甚者还用伪造的茶叶品质认定书来蒙骗消费者,使披上。了光环的茶叶身价倍增。








  精装茶叶多陈货


  在市场上,记者看到包装精美的礼品茶叶可谓是琳琅满目。“极品铁观音”、“特级毛尖”、“精选碧螺春”等众多知名茶叶,都被包在了精致典雅的礼盒里。业内人士指出,真正品茶的人,很少有买精品包装的茶叶的,因为懂行的人都知道茶叶是当年的好,而精品包装后的茶叶多数都。是陈货,就算是上等的茶叶,味道已然与新茶叶不。同了。


  慧眼识茶有门道


  上海茶叶学会的专家告诉记者,茶叶的类别繁多,主要分为红、绿、黄、白、黑和乌龙六大类。消费者选择好茶后,应注意辨别茶。叶的品质,可以从茶叶的形状、色泽、香气等方面来鉴别,有。条件的还可以经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣嫩度、色泽等鉴别。


  观其“。色”。选购茶叶时外观颜色应以纯而泽为好,杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优,暗而深为劣。


  闻其“香”。质量好的茶叶一般香味纯正,沁人心脾。如茉莉花茶有着浓郁的茉莉花清香,如没有这种香气或有其它气味,则说明该茉莉花茶质量较差。


  尝其“味”。新茶汤色澄清而香气足,陈茶则。汤色变褐香味差。就绿茶、红茶来说,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶。红茶口感甜爽为好,苦涩则不是好茶。


  观其“形”。各种名茶都有它的外形特征,不同品种有不同的鉴别方法,但质量好的茶叶外形都是一致的,所含碎茶和杂质少。


  虽然,这都是一些辨茶的“高招”,但普通的。消费者还是很难掌握,所以,专家提议,买茶还是要到一些正规店。


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