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家常美食网 覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)的做法

联发菜谱网 http://www.pengfeihongcheng.com.cn 2020-01-06 19:38 出处:网络 编辑:



  覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)做法简单是美。国菜谱做法大全的常见菜,不一定要看覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)视频才能学会,但怎么做覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)吧。



  覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)的介绍:



  提其实是一种非常简单的甜品,并不是必须要烘烤成蛋糕才能享用的。只需要将手指饼干、M。ascarpone 芝士鸡蛋溶液和各种新鲜水果层层叠叠堆积起来,就变成美丽又美味的饭后甜食。我一般很少把提拉米酥做成一个大蛋糕,一来吃不完,二来凡是有生鸡蛋成份的甜食一般储藏时间不能超过24小时,否则有食物中毒的危险。拉米酥恐怕是意大利甜品中,在世界各地最著名也是流传最为广泛的明星产品了。



   覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)的食材和调料:



   玛斯卡彭芝士 250克 鸡蛋 两只 手指饼干 24块 覆盆子 125克 黑莓 125克 80%黑巧克力 40克 浓缩咖啡 一杯 意细砂糖 20克 大利甜酒 2汤勺



   教您覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)的家常做法,如何做覆盆子黑莓提拉米酥(免烤)才好吃



  一、 把鸡蛋蛋清蛋白分开。蛋黄放入一个大碗中,加入砂糖,用打蛋器打至蛋黄变白浓稠,加入Mascarpone



  二、 芝士继续搅打,芝士蛋黄溶液变得厚重即可





  三、 蛋白用打蛋器打至硬性发泡,将蛋白轻手拌入蛋黄芝士溶液,搅拌均匀后调入1汤勺



  四、 意大利甜酒Marsala,放入冰箱。备用



  五、 黑巧克力用刀切粗粒。覆盆子和黑莓洗干净冽干备用。将浓缩咖啡和剩下的一汤勺意大利甜酒调均匀



  六、 取四个玻璃杯,把手指饼干迅速地在咖啡甜酒中浸一下,每个玻璃杯中放入三块手指饼干,铺上一层覆盆子和黑莓,撒上巧克力碎,倒入一半的芝士蛋黄溶液。再摆上另外三块饼干,放上覆盆子和黑莓,撒上巧克力,倒上剩下的芝士蛋黄溶液。最后在用剩下的巧克力碎和覆盆子装点每个被子,放入冰箱冷藏至少2小时





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