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酒炖杉皮鸡汤,酒炖杉皮鸡汤的做法,酒炖杉皮鸡汤怎么做

联发菜谱网 http://www.pengfeihongcheng.com.cn 2020-01-07 22:02 出处:网络 编辑:




公鸡味咸,性温;菠菜心味甘,性冷;杉皮味辛,性温。三者合炖,可调中祛邪,安五脏,止消渴,开胸下气,疏通血脉,对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效,也是防治肺癌的良品。



材料:



主料:白公鸡1只,米酒150毫升,

辅料:菠菜心100克,杉皮100克,生姜15克,

调料:盐适量




做法:

(1)公鸡宰洗干净,除去其尾臊、脚爪及内脏,装入炖盅。

(2)放入杉皮、生姜,倒入米酒,炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。

(3)除去杉皮和生姜,投入菠菜心和盐,再炖20分钟即可食用。可分多次食用。


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