联发菜谱网

骨头汤

联发菜谱网 http://www.pengfeihongcheng.com.cn 2019-12-18 16:50 出处:网络 编辑:










鸡骨草骨头汤

原料:鸡骨草、骨头、盐。

1.  鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时。

2.  鸡骨草清洗至没有沙子。

3.  骨头洗净备用。

4.  取出高压锅洗净,放入鸡骨草、骨头。

5.  加适量水,适量盐。 6.  盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。




海带骨头汤

原料
:干海带、大骨头、盐、料酒。

1.  将大骨头冲去血水。

2.  干海带温水中泡发。

3.  锅内烧适量开水,将骨头煮两分钟,捞出冲去血沫。

4. 将骨头和海带放在电饭。煲内,加入少量料酒煮一个小时左右,出锅前调入食盐即可。




山药骨头汤

原料
:山药、筒子骨、葱、姜、香菜、香菇。

1.  筒子骨切开,香菇切片,葱姜香菜切末。

2.  筒子骨冲洗干净,冷水下锅煮开。

3.  出过的水倒掉,筒子骨再。冲洗一下。

4.  锅里放满水,把香菇、葱姜放进去。

5.  倒上稍许黄酒。大火煮开后改小火慢炖3小时。

6.  山药去皮切滚刀,用盐水稍微抓几下用水冲干净倒入锅中,大火煮开后改小火慢炖1小时。




千张骨头汤

原料
:骨头、玉米、红萝卜、千张、黄豆、盐。

1.  骨。头汆水,过冷水备用。

2.  玉米切块。

3.  红萝卜切块。

4.  千张切长条状。

5.  材料备好。

6.  黄豆冷水下锅一起烧开。

7.  水开了就。放骨头,玉米,红萝卜下锅。

8.  中火大。约煮一个多小时。

9.  汤变浓了就放千张,煮熟就放盐调味!完成。

10.  第一碗。




棒棒骨头汤

原料
:棒棒骨、葱段、姜片、冰糖、盐、料酒、香醋。

1。.  棒棒骨洗净,泡在清水里,待用。

2.  准备好葱段、姜片。

。3.  将棒棒骨,葱段,姜片一同放入锅里,加入适量的白开水,大火烧开,撇去浮沫,直到撇干净为止,加。入一勺料酒,一勺香醋,转小火,慢慢煲。

4.  慢慢熬,好的汤就是慢慢熬出来的。





浓香玉米骨头汤

原料:甜玉米、红萝卜、鲜香菇、骨头、生姜、盐。

1.  准备好骨头、玉。米、胡萝卜和香菇。

2.  玉米切成段;香菇洗净在顶部划十字;红萝卜洗净切滚刀块备用。

3.  姜洗净用刀。拍一下,备用。

4.  骨头洗净在开水里焯一下,捞出沥干水分。

5.  另起锅,姜块和冷水一起放进锅内。

6.  待水开后放入焯好的骨头。

7.  放入香菇、玉米。

8.  烧开几分钟后,加入胡萝卜。

9.  大火烧滚,撇去泡沫,转小火炖30-50分钟,出锅加适量盐即可食用。




万能骨头汤

原料
:大棒骨、葱姜、胡萝卜、醋。

1.  大棒骨先洗干净。

2.  用水泡半个小时以上,中间表忘记换。水。

3.  大棒骨凉水下锅。

4.  煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加。入葱段和姜一片、胡萝卜。

5.  整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时。

6.  一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。




淮山玉。米骨头汤

。原料
:扇骨、鲜淮山、玉米、红萝卜、荸荠、姜。

1.  准备好所需材料。

2. 。 鲜淮山洗净去皮,切小块,用开水汆烫2分钟,捞起待用。

3.  红萝卜洗净去皮,切成一口滚刀块,待用。

4.  玉米洗净切成小段,荸荠洗净削皮去蒂,待用。

。5.  扇骨洗净砍大块,用热水汆烫3分钟,捞起再次冲洗干净,待用。

6.  将所有的材料放入瓦锅中,注入2000-2300毫升的清水。

7.  盖上盖子,用大火煮沸后,转小火慢熬。2.5小时,食用时放适量盐即可。




玉米骨头汤

原料
:大骨、白萝卜、玉米、西红柿、姜、盐。

1.  玉米切段、白萝卜切滚刀块,西红柿切四瓣。

2.  锅里烧水,下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。

3.  将大骨、玉米、姜放入压锅,加水压制。

4.  砂锅下少量水,放入白萝卜及西红柿。

5.  将高压锅内的食材倒入砂锅,小火煲1个钟。

6.  关火前下盐,香喷喷的玉米骨汤就可以。喝了。




天。麻骨头汤

原料:筒骨、天麻、黄豆、海带、姜、盐、料酒、醋。

1.  黄豆。和天麻分别充分浸泡。

2.  筒骨焯一下。

。3。.  泡好的天麻用刀切开。

4.  泡好的黄豆沥干水分。

5.  海带切片。

6.  姜拍一下。

7.  所有的材料一起放到砂锅里。

8.  往砂锅注满水。

9.  大火烧开,浮去泡沫,加一点料酒、滴几滴醋。

10.  小火慢炖三个小时即可。(出锅后酌量加盐,鲜美的汤就完成了。)



0

上一篇:

没有了 :下一篇

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消

标签云